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冬季進補吃什么_冬季進補食物_女人冬天進補吃什么好

作者:白領網  時間:2018-12-03 13:25  來源:白領網  熱度:
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【導讀】中醫學認為,冬季為閉藏”之季。由于陽氣潛伏,陰氣盛極,萬物生機閉藏,人體新陳代謝緩慢,生理功能處于抑制、降低狀態,此時若對人體進補的話,可促進人體功能活動,增進臟

中醫學認為,冬季為閉藏”之季。由于陽氣潛伏,陰氣盛極,萬物生機閉藏,人體新陳代謝緩慢,生理功能處于抑制、降低狀態,此時若對人體進補的話,可促進人體功能活動,增進臟腑活力。那么,冬季進補吃什么?下面冬季進補七大好食材,不可錯過。

冬季進補七大好食材之枸杞

冬季是補腎的好季節,而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季,眼睛易干澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

怎么吃:枸杞最適合煮粥或煲湯,可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話,還有一種簡便吃法,即早晚嚼食,營養成分的吸收更充分,但嚼枸杞時要注意控制數量,最好減半(15顆左右),否則易滋補過度。

注意:枸杞也許控制食量。健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。

冬季進補七大好食材之紅棗

紅棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神,是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素,可促進血液循環,病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。

怎么吃:建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝,可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓,可作為茶飲,有補血、補氣的功效。

注意:紅棗雖好,但棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用。一般通常大小的紅棗不要超過了五個,對于大的紅棗我們一般吃兩個或三個就足夠了,而對于小一點的棗子我們每天吃八個到九個就可以了。

冬季進補七大好食材之白蘿卜

冬吃蘿卜夏吃姜。白蘿卜是冬季的時令蔬菜,也是養生保健的好食材。冬天宜吃白蘿卜,可去火化痰。白蘿卜性涼,味甘辛,歸肺、胃經,對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。

怎么吃:在食用上,有兩個最佳搭檔:若想發揮止咳效果,就將白蘿卜和冰糖搭配,共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發干、疼痛的癥狀,可把白蘿卜與青果煎煮后當茶飲,能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

注意:冬天吃白蘿卜要控制好食用量,避免因白蘿卜性涼,吃得過多會導致脾胃虛寒,出現腹瀉、腹痛等不適癥狀。一般來說一天的食用量控制在300克左右為宜。一個大蘿卜大約重450克。所以,一天吃白蘿卜,一般大小的一個足以,比較大的應少于一個。

冬季進補七大好食材之當歸

天冷時食當歸能幫人體御寒,當歸性溫,入肝、心、脾經,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。在冬季的時候,女性如果貧血嚴重、氣血不足、面色蒼白,可以服用當歸來治療。

怎么吃:適合寒冷季節食用的當歸生姜羊肉湯。生姜能溫中散寒,發汗解表;羊肉則性質溫熱,溫中補虛,是老少皆宜的食物。三者配合起來,可溫中補血、祛寒止痛。

注意:當歸雖適用范圍廣,但對火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長期腹瀉者并不適合。身體壯實的人,若僅為保健,也不要隨意食用當歸,否則容易上火,防病不成反致病。

冬季進補七大好食材之黃芪

寒冬季節,心腦血管疾病的高發期隨之而來,體質虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增強體質。中醫認為,氣行則血行,氣滯則血瘀。黃芪向來被認為是益氣固表的能手,其性微溫,歸肺、脾、肝、腎經,尤其擅長補氣,非常適合上述兩類人服用。黃芪有“補而不膩”的特點,適當服用有助增強體質,緩解乏力。

怎么吃:黃芪的用法比較多,可與各種肉類搭配。黃芪瘦肉湯可暖中祛寒,提高抗寒能力;黃芪燉牛肉可益氣補肺,養心安神;黃芪燉雞湯適合脾胃氣虛、肺氣虛弱的人,對緩解產后體虛、面色萎黃、易出虛汗等效果良好。根據個人情況,食用黃芪時還可再添點其他配料,如氣血兩虛的人可加點紅棗,希望養肝、潤肺的人可加少許枸杞,而脾胃虛弱、體倦乏力的人可加入適量茯苓。

注意:有明顯陰虛、郁熱者,表現為手足心熱、兩脅脹悶、大便秘結等癥狀的人慎食。

冬季進補七大好食材之紅糖

冬季宜溫補,紅糖性溫、味甘,入脾經,能“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老人,尤其是大病初愈者,紅糖有很好的保健功效,是物美價廉的補品。而且,紅糖是未經精煉的粗糖,保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質,營養價值較高。

怎么吃:紅糖與不同食物搭配,可達到不同的保健功效。比如,用紅糖煮荷包蛋,可使雞蛋和紅糖營養互補,讓人面色紅潤,有精神;用紅糖泡桂圓干服用,對改善睡眠有積極作用;熬粥放點紅糖,有益氣養血之效。

注意:紅糖應根據季節變化來應用,現在正值冬季,可適當多用,但每日攝入量仍要控制在別超25克。

冬季進補七大好食材之芡實

俗話說:冬天吃芡實, 橫掃體內一年寒濕。芡實,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,是滋補性強的食物,能健脾祛濕、固腎止瀉,有補而不峻、防燥不膩的優勢,適合“補冬”的傳統觀念。

怎么吃:鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服,也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯,具有健脾、利濕、補腎的功效,適合大部分人飲用。常熬夜、長痘痘、易嘴破、常便秘的人特別適合飲四神湯來滋陰、固脾胃,讓消化系統穩定下來。

注意:芡實不能一次性食用太多,否則可能造成便秘。一天不要超過100克。

那么冬季進補什么時候最為適宜?

民間有冬補三九”的習俗,這是根據中醫學冬至一陽生”觀點確定的。傳統上認為,冬至”是冬三月氣候轉變的分界線,由此,陰氣始退,陽氣漸回,這個時候進補可扶正固本、培育元氣,使閉藏之中蘊藏活潑生機。

當然,如果是體虛癥狀.明顯的老人,其進補未必非要苦等到冬至”才開始,只要能做到辨證選材、科學施補,入冬后及早進補同樣可起到良好的改善虛弱癥狀之效。

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